Seta de cardo al pilpil de naranja
Ingredientes
- Setas
- Aceite más intenso
- Zumo de naranja
Preparación
- Limpiar las setas y meterlas en agua 1 hora, para que estén bien hidratados
- Poner el aceite en una sartén y añadir las setas sin agua y laminadas. Las setas van soltando agua que hay que retirar (puede servir para hacer sopa)
- Después añadir unas gotas de zumo de naranja (Se puede añadir un poco de pimentón o guindilla)
- Hervir 1-2 minutos a fuego medio