Redondo de Ternera
Ingredientes
- 1/2 kg de redondo
- 2-3 cebollas
- Zanahorias
- Puntas de jamón
- Pimienta en grano
- Ajo
Preparación
- Hacer agujeritos en el redondo y meter trocitos de jamón, pimienta y ajo salteados
- Rehogar el redondo en la olla express
- Cocer el redondo, 2-3 cebollas y las zanahorias 30 minutos
- Sacar el caldo y pasarlo por el pasa-puré (una vez colado)
- Hervir un poco el redondo con la salsa