recetas

Magdalenas (8 raciones)

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 yogur natural (125 g)
• 3 medidas de harina
• 2,5 medidas de azúcar
• 1 (o 3/4) medida de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura Royal

Preparación

1. Precalentar el horno a 180ºC
2. Introducir en un bol el yogur, los huevos y el azúcar. Mezclar hasta que quede una masa blanquecina. Añadir el resto de ingredientes, mezclando con una batidora eléctrica (o varillas) hasta que quede una masa homogénea
3. Incorporar la masa en moldes individuales de papel
4. Introducir los moldes en la parte central del horno. Poner al principio a 170ºC, luego a 180ºC. 20 minutos después, introducir un pincho/cuchillo para asegurarse de que las magdalenas están cocidas Sugerencia: mezclar un poco de azúcar con agua y ponerlo encima de las magdalenas cuando estas aún están calientes