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Crepes (6)

Ingredientes

• 3 huevos
• 150 g de harina
• 1/4 l de leche (1 vaso)
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de aroma de vainilla
• 2 cucharadas de sirope de chocolate
• 4 plátanos
• Sal
• Hojas de menta

Preparación

1. Colocar huevos, harina, leche, azúcar, una pizca de sal, aceite y aroma de vainilla en en un vaso batidor. Triturarlos con batidora hasta que queden perfectamente integrados
2. Verter una porción de masa, extender y dejar que cuaje. Darles la vuelta y hacer lo mismo
3. Poner una cucharada de mantequilla y fundir en una sartén
4. Pelar los plátanos, añadir a la sartén y dorarlos
5. Extender los crepes y untarlos con sirope de chocolate
6. Cortar los plátanos en lonchas y cubrir los crepes formando una flor
7. Adornar con unas hojas de menta