recetas

☑️ Coulant 6 raciones

Ingredientes

• 1 cucharada de harina
• 50 gramos mantequilla/margarina
• 3 huevos
• 80 gramos azúcar
• 210 gramos chocolate para fundir

https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/coulant-chocolate-16735.html

Preparación

1. Precalentar el horno a 200ºC
2. Poner las claras del huevo a punto de nieve
3. Derretir chocolate al baño maría
4. Añadir mantequilla junto con el chocolate
5. Mezclar las yemas con las claras a punto de nieve
6. Remover con movimientos amplios un poco de la mezcla con el chocolate con un tenedor. Después juntarlo en el bol de los huevos
7. Mezclar con la harina y el azúcar poco a poco
8. Poner mantequilla en los recipientes individuales y rellenar 1/3 del recipiente
9. Incluir dos onzas en cada recipiente y rellenar lo que falta
10. Meter al horno durante 11 minutos
11. Se puede combinar con helado de vainilla, mermelada de fresa… Servir caliente